食品容器・プラスチック容器 エスコンのスミ株式会社
嵌合容器の保存性について
嵌合容器の保存性の高さ
「エスコン」をはじめ「ユニコン」、「スーパーレンジ」、「アスコン」、「デリコン」は密閉嵌合容器です。
フードパッケージでのサンドウィッチの保存性について、「保存中の乾燥による重量の減少」を一般フードパッケージと「ユニコン」でテストを行いました。
- 野菜サンドウィッチ（5切れ・約200g）を「ユニコン」と一般フードパッケージの各2個づつをテスト対象として、3日間（72時間）に亘り重量の変化を測定しました。
- 2日間での測定結果では、一般フードパッケージが5～7％の乾燥による重量の減少があるのに対し、「ユニコン」では、1％未満でした。数値につきましては、グラフと表1・表2をご参照下さい。
このように、ご愛顧いただいております「ユニコン」の密閉性の高さが実証されました。
弊社では、嵌合容器に限らず、全商品の品質には万全を期し、より質の高い製品づくりをいたしております。
グラフ1 サンドウィッチ重量変化
表1 サンドウィッチ重量測定
| サンプル | n | 経過時間 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 初期値 | 2 時間後 |
4 時間後 |
6 時間後 |
22 時間後 |
28 時間後 |
30 時間後 |
53 時間後 |
72 時間後 |
||
| スミのユニコン | (1) | 193.46 | 193.44 | 193.38 | 193.33 | 192.92 | 192.82 | 192.76 | 192.01 | 191.25 |
| (2) | 241.18 | 241.14 | 241.07 | 241.00 | 240.52 | 240.34 | 240.26 | 239.29 | 238.31 | |
|
一般の フードパック |
(1) | 193.46 | 193.07 | 192.70 | 192.24 | 190.08 | 189.06 | 188.62 | 182.96 | 177.93 |
| (2) | 241.18 | 240.58 | 239.90 | 238.31 | 236.62 | 235.25 | 234.62 | 225.36 | 218.17 | |
| H4.1.16 | 単位：g |
表2 サンドウィッチ重量減少率
| サンプル | n | 経過時間 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 初期値 | 2 時間後 |
4 時間後 |
6 時間後 |
22 時間後 |
28 時間後 |
30 時間後 |
53 時間後 |
72 時間後 |
||
| スミのユニコン | (1) | 0.00 | -0.01 | -0.04 | -0.07 | -0.28 | -0.33 | -0.36 | -0.75 | -1.14 |
| (2) | 0.00 | -0.02 | -0.05 | -0.07 | -0.27 | -0.35 | -0.38 | -0.78 | -1.19 | |
|
一般の フードパック |
(1) | 0.00 | -0.20 | -0.39 | -0.63 | -1.75 | -2.27 | -2.50 | -5.57 | -8.03 |
| (2) | 0.00 | -0.25 | -0.53 | -0.80 | -1.89 | -2.46 | -2.72 | -6.56 | -9.54 | |
| H4.1.16 | 単位：% |
- 付記：評価方法
-
（1）マーガリンを塗ったパンにレタス、トマト、キュウリをはさみ、サンドウィッチを作成する。
（2）サンドウィッチ5個を容器にいれ、一般フードパックは真ん中1点だけ、セロテープ止めにする。
（3）容器を23℃、50％RH一定の部屋に保管し、経過時間後、重量を測定する。